www.Autodoc24.ro

23/09/2012

In bucatarie – frigarui asiatice, cartofi cu struguri la cuptor

Postat in: In Bucatarie — StefanM @ 14:39

Tags: , ,

Update: sunt delicioase.

 

Weekendul acesta nu am plecat nicaieri, am hotarat impreuna cu familia ca vom sta acasa si ne vom odihni. Eu am reusit sa stau ieriIMG_7496.JPG cumintel la laptop si sa bantui pe net, dar astazi deja avem chef sa fac altceva si m-am gandit ca pot sa scap de plictiseala in bucatarie, gatind.

M-am apucat repede sa caut pe net ceva mai special si m-am oprit la “Frigarui Asiatice” cu garnitura “cartofi la cuptor cu struguri”

Avem nevoie de urmatoarele (eu am gatit pentru 4 persoane):

– o pulpa de curcan (cam 1Kg)

– 5-6 cartofi de marime medie

– 2-3 cepe

– un ciorchine de strugure

-sare, cimbru, sos de soia, usturoi, ulei de masline.

 

Preparare:

Se face o marinata din 4-5 catei de usturoi, 2 linguri de apa, o lingurita de ulei de masline, sos de soia ( dupa gustul fiecaruia), sare, cimbru (eu am pisat usturoiul impreuna cu sare grunjoasa facandu-l o pasta apoi am adaugat uleiul de masline si pe urma celelalte ingrediente).

Carnea de curcan se face cubulete, se pune intr-un vas impreuna cu marinata si se lasa la frigider 3-4 ore (cat timp am lasat carnea la marinat am bagat si betisoarele pentru frigai intr-un pahar cu vin).

Se curata cartofii, se pun la fiert (sa nu uitati sa puneti sare..ca eu am uitat). Dupa ce au fiert se taie cubulete si se pun in tava impreuna cu ceapa taiata solzisor. Adaugam sare, cimbru, cateva picaturi de sos de soia si ulei de masline.

Se fac frigaruile din bucatile de carne, iar restul de marinata se pune peste cartofi.

Se baga totul la cuptor. Asa trebuie sa arate:

 

IMG_7475.JPGIMG_7476.JPGIMG_7478.JPGIMG_7479.JPGIMG_7480.JPGIMG_7481.JPGIMG_7482.JPGIMG_7483.JPG

 

Cu 10-15 minute inainte sa fie gata cartofii se scoate tava din cuptor si se adauga strugurii taiati feliute subtiri.

Asa trebuie sa arate:

IMG_7485.JPGIMG_7486.JPGIMG_7487.JPGIMG_7488.JPGIMG_7489.JPGIMG_7490.JPGIMG_7491.JPGIMG_7492.JPG

 

 

Si la final trebuie sa arate asa (sau cel putin la mine asa arata):

IMG_7494.JPGIMG_7495.JPGIMG_7496.JPGIMG_7497.JPGIMG_7498.JPGIMG_7499.JPGIMG_7500.JPGIMG_7501.JPG

 

Pofta buna.

 

 

 

 

Comments are closed.