www.Autodoc24.ro

06/01/2013

Aripioare de pui picante la ceaun

Postat in: In Bucatarie — StefanM @ 18:46

Tags: , ,

A trecut un an de cand nu am mai trecut prin bucatarie si mi s-a facut dor de ceva specialitati (nu ca bunatatile ar fi lipsit in aceastaIMG_0148 perioada).
M-am hotarat ca sa pregatesc aripioare de pui picante la ceaun pentru ca asa cum spunea un prieten “tot ce are colestorol e gustos” si pentru cele 2-3 Kg luate in aceasta perioada nu mai conteaza inca o masa grea.

Avem nevoie de:

– 1 Kg aripioare de pui

– un pahar cu lapte dulce

– un pahar de malai

– un pahar de faina

– sare, ulei de masline, sos de soia, cimbru, piper macinat, usturoi, boia iute (eu am primit de la mama mea un borcanas de ardei iuti rosii macinati si folosesc in loc de boia iute).

 

Preparare:

Intr-un castron se piseaza foate bine usturoiul impreuna cu cimbrul si sarea. Dupa ce ajunge totul ca o pasta se adauga putin ulei de masline si se amesteca (foarte putin ulei si se face un fel de maioneza). Se adauga sos de soia, piper macinat, boia iute si un pahar de lapte dulce.

Jumatate de pahar de malai se trece prin masina de macinat (eu folosesc un blender) si apoi se adauga la compozitia de mai sus si se ameste foarte bine totul.

Aripioarele de pui se spala apoi se transeaza si se pun intr-o punga. In punga se toarna amestecul de mai sus si eventual se mai pune putina sare. Se lasa la macerat ( eu le-am lasat o noapte).

Intr-o tava se amesteca un pahar de faina cu o jumatate de pahar de malai. Intr-un castron se bat doua oua.

Aripioarele se scot de la macerat se trec prin tava cu amestec de malai si faina apoi prin ou si iarasi prin tava. Se pun in uleiul incins dintr-un ceaun.

Pofta buna!

PS: Sa nu uitati sa puneti sare, piper si putina boia iute si in tava cu amestec si in ou.

 

4 responses to “Aripioare de pui picante la ceaun”

  1. daniel says:

    Aoleuuuuu!
    Pai si dieta ta??????

  2. StefanM says:

    Dieta mea a suferit o mare lovitura.
    Am exagerat cu alcoolul si cu dulciurile (dar nu am luat decat 2 Kg).
    Oricum de astazi am revenit si in max 2 saptamani revin la greutatea normala.

  3. daniel says:

    🙂
    Am cautat si eu de dieta ta..
    Sincer sunt interesat sa o urmez, dar pare complicat…
    Poate iesin la 1 pahar de vin fier, sa imi spui si mie cum este treaba exact.